Caricamento Eventi

« Tutti gli Eventi

  • Questo evento è passato.

Riconoscimento delle erbe spontanee e workshop di panificazione. 

12 Dicembre 2018-9:30 am /13 Dicembre 2018-6:30 pm

Maria Sonia Baldoni e le erbe spontanee - campus autunnale

Percorso di riconoscimento delle erbe spontanee, di cucina con le erbe e workshop di panificazione.  Focus sulla tradizione di Santa Lucia con preparazione delle coroncine solstiziali

Un viaggio tra le erbe spontanee con Maria Sonia Baldoni che ci guiderà alla scoperta dei doni della natura in Autunno con il riconoscimento, le storie, la tradizioni, gli usi culinari e curativi. 

La raccolta di erbe spontanee commestibili ci permette di riappropiarci del valore della natura ricordandoci che le coltivazioni sono arrivate soltanto dopo e che una volta, tanto tempo fa i nostri avi raccoglievano quel che il territorio, nel quale vivevano, dava loro senza necessità di coltivare acri e acri monocoltura, evitando così di intaccare la biodiversità tanto importante per ogni specie su questo pianeta.


“Provincia, campagna, gioia di vivere ed elasticità intrinseca: nel pane c’è tutto questo, oggi come allora. Ecco perché il pane è il mezzo privilegiato grazie al quale perderci in noi stessi, alla ricerca di noi stessi. (Muriel Barbery)”

Con Quirino D’angelo, insieme a Maria Sonia Baldoni, illustrerà il recupero e la valorizzazione dei grani locali e diffusione della cultura del pane a pasta madre impastato nella madia e cotto nei forni a legna.

Via Apettiamo a Centro Panta Rei

Luogo

Panta Rei Bene Comune
via campagna 19a
Passignano sul Trasimeno, PG 06065 Italy
+ Google Maps
Telefono:
3286982704
Sito web:
www.pantarei-cea.it

Organizzatore

Maria Sonia Baldoni
Telefono:
3337843462
Email:
sibillaerbe@gmail.com
Sito web:
http://www.viverecongioia.org/